ГУРМАН

Диетический!

Пакет 0,5 г

Многолетнее теплолюбивое растение, которое в условиях центральной России выращивают как рассадный однолетник. Сорт среднеспелый, период от всходов до уборки 120-130 дней. Высота растения 120-150 см. В пищу используются нераспустившиеся соцветия – корзинки фиолетового цвета, они мясистые и нежные, приятного вкуса. Диаметр корзинок 8-10 см, масса до 90 г. Соцветия используют в отварном, жареном, тушеном виде, можно их фаршировать.

Для многолетней культуры (юг России) семена высевают в период окончания заморозков, цветут растения на второй год, а на зиму укрывают соломой, листвой, лапником, предварительно срезав стебли. Для однолетней культуры семена яровизируют (наклюнувшиеся семена в песке выдерживают в холодильнике при t 0 + 2 С в течение двух недель) и затем выращивают рассаду, которую высаживают после окончания заморозков. Любит плодородную и хорошо увлажненную почву.

Посев Высадка рассады Схема высадки Уборка урожая
1 – 20 марта 5 - 15 июня 80 х 60 см 15 августа - 15 сентября