Полезный овощ - мангольд!

Мангольд или листовая свёкла - полезный, неприхотливый в выращивании овощ, составляющий достойную конкуренцию шпинату, белокочанной или пекинской капусте и сельдерею. Овощ считается легко усваиваемым, низкокалорийным, при этом содержит кальций, железо, каротин, витамин С, одним словом очень полезный продукт! В выращивании прост, растёт быстро, не требует ухода. Листья ярко - зелёные, а вот черешки бывают разных цветов, что придаёт блюдам из мангольда праздничный вид. Рекомендуем к посадке: Мангольд Красавица - Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 57-63 дня. Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 60 см. Лист крупный, темно-зеленый с красными жилками, поверхность волнистая. Черешок длиной 30-40 см, ярко-красный, сочный. Масса продуктивной части растения 800-900 г. В пищу используют листья и черешки – для потребления в свежем виде как салатную зелень и в домашней кулинарии – для приготовления горячих блюд – гарниров и супов. Листья очень нежные, вкусные, сочные, хрустящие. Допускается многократная срезка. Мангольд КРАСНЫЙ - Среднеспелый сорт, период от всходов до срезки на зелень 80 – 90 дней. Растение очень красивое, листья темно-зеленые, с фиолетовым отливом, жилки на листьях и черешки малиново-красные. Используется для приготовления салатов, супов и вторых блюд. Сорт отличается насыщенностью окраски, устойчивостью к цветушности, длительным периодом хозяйственной годности. Отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и полезных биологически активных веществ. Мангольд МИРАЖ - Среднеспелый сорт листовой свеклы. Период от всходов до срезки 55 - 65 дней. Образует очень красивые, сильнопузырчатые (гофрированные) листья светло-зеленого цвета на длинных черешках бело-зеленой окраски. Масса продуктивной части одного растения – до 1 кг. В пищу используют листья и черешки – для потребления в свежем виде как салатную зелень и в домашней кулинарии – для приготовления горячих блюд – гарниров и супов. Листья очень нежные, вкусные, сочные, хрустящие. Отличается устойчивостью к стеблеванию. Зимой корни можно использовать для выгонки зелени на подоконнике. Семена высевают на глубину 2-4 см. Мангольд Свекман - Позднеспелый сорт, период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-110 дней. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, среднепузырчатый. Черешок длинный, 30-35 см, широкий, белый. Масса продуктивной части одного растения 750-800 г. Сорт холодостойкий, сравнительно устойчив к цветушности. В пищу используют листья и черешки – для потребления в свежем виде как салатную зелень и в домашней кулинарии – для приготовления горячих блюд – гарниров и супов. Листья очень нежные, вкусные, сочные, хрустящие. Допускается многократная срезка.

•